3 Menu berbahan dasar Umbi Pengganti nasi

Rp.350.010,-

Mustikarasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno
Orang Indonesia beranggapan bahwa “belum dikatakan makan kalau belum makan nasi”. Mungkin sebagian besar warga Indonesia makanan pokoknya adalah nasi. Akan tetapi mind set seprrti itu susah untuk dihilangkan bagi orang indonesia Padalah sumber karbohidrat bukan hanya nasi. Banyak sekali sumbe karbohidrat pengganti nasi diantaranya singkong, kentang dan umbi – umbian Umbi bisa jadi solusi apabila di keluarga bunda ada yang tidak suka nasi. berikut ada beberapa opsi resep makanan berbahan dasar umbi :
1. Sup Soba Ubi
Bahan :
  • 250 gr mie Soba kering
  • 1 Sdm Minya wijen
  • 1 L kaldu ayam
  • 1 sdt garam
  • 200 gr Ubi kuning
  • 150 gr bwang bombay
  • 200 g bayam jepang
  • 150 gr wortel

Cara Membuat

  1. Campur rebusan mie soba dengan minyak wijen hingga rata,sisihkan
  2. didihkan kaldu, masukkan ubi, bawang bombay dan garam
  3. tambahkan tahi, mie dan bayam, masak sebentar hingga matang
  4. santap selagi hangat

    2. Umbi Pangang Spicy

    Bahan :

1. 750 gr Ubi merah

2. 750 gr kentang tes

3. 1 buah bawang bombay

4. 1 sdt bumbu old bay

5. 1/4 sdt paprika bubuk

6. 1 sdt bawang bombay bubuk

7. 1/4 sdt merica bubuk

8. 50 mlminyak zaitun

saus, aduk rata

100 ml mayones

100 keju krim

1 sdt garam

1 sdt gula bubuk

Cara membuat :

  1. Belah ubu merah dan kentang tes menjadi delapan bagian.
  2. kukus potongan ubi ang kentang sampai setengah matang
  3. iris tipis bawang bombay, paprik bubuk, merica, bawang bombay bubuk
  4. lalu panggang dalam oven bersuhu 180° C selama kurang lebih 30 menit hingga ubi dan kentang berwarna kuning.
  5. sajikan bersama keluarga selagi masih hangat campur saus pelengkap.

    3. Bola- bola kentang keju

    Bahan :

  • 400 gr kentang, kupas
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 5 gr cheese powder
  • 50 gr telur
  • 50 gr tepung roti
  • 50 gr smoked beef
  • minyak secukupnya

Cara memasak :

  1. Kukus kentang sampai matang, tumbuk smapai halus. tambahkan garam, cheese powder, merica aduk rata.
  2. Timbang adonan sberat 35 gr, lalu pipihkan issi dengan keju, potongan smoked beef lalu tutup. bentuk adonan berbentuk bola. ulangi terus sampai adonan habis.
  3. kocok telur lalu tempatkan di wadah yang berbeda. kemudaian celupkan adonan bola kentang tadi kedalam telur, lalu gulingkan adonan ke dalam tepung roti sampai permukaan adona tertutup.
  4. goreng adonan dalam minyak panas hingga kecokelata
  5. Sajikan dan santap selagi hangat.

Demikian resep ber bahan dasar umbi, semoga membantu bunda untuk menyediakan makanan keluarga dengan sesuatu yang berbeda dengan bahan dasar umbi.

ikuti terus artikel kami untuk mendapat resep makanan terbaru

Terima kasih sudah berkunjung ke blog saya

Nenah
3 Menu berbahan dasar Umbi Pengganti nasi | Dian | 4.5