Langkah Dan Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Jagung

Rp.350.010,-

Mustikarasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno

Resep Bubur Ketan Hitam – Langkah Dan Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Jagung Enak, Nah untuk resep kali ini saya akan berbagi cara membuat Bubur ketan hitam kuah jagung spesial yang enak dan mantap. Anda mungkin sudah tahu hidangan bubur ketan hitam namun apakah pernah mencoba apabila bubur ketan hitam dicampur dengan kuah jagung yang manis. Hmm.. rasanya pasti akan lebih nikmat dan mantap.

Bubur ketan hitam kuah jagung

Makanan jenis bubur ini juga banyak tersedia diberbagai tempat lo, dan harganya juga relatif murah untuk kantong – kontong kita yang tipis. Bubur ketan hitam ini juga sangat cocok untuk hidangan dipagi hari sebagai pengganjal perut saat memulai aktifitas. Nah untuk anda yang ingin membuat bubur ketan hitam kuah jagung silahkan simak resep yang saya berikan dan untuk bahan yang dibutuhkan bisa anda beli dipasar tradisional terdekat daerah anda.

Bahan Untuk Bubur ketan :

  • 100 gram beras ketan putih.
  • 300 gram beras ketan hitam.
  • ½ sendok teh garam.
  • 2500 ml air.
  • 6 lembar daun pandan.

Bahan Untuk Kuah Jagung :

  • 600 ml air.
  • 800 gram gula merah, sisir halus.
  • 300 gram jagung pipil dan rebus hingga matang.
  • ½ sendok teh garam dapur.
  • 4 lembar daun pandan.

Bahan Untuk Kuah Santan :

  • 1500 ml santan kental.
  • 1 sendok teh garam dapur.
  • 3 lembar daun pandan.

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Jagung

  1. Tahan awal membuat bubur : Rendam beras ketan hitam dan ketan putih selama kurang lebih 1 jam. tiriskan lalu kukus selama 30 menit hingga ketan mekar.
  2. Selanjutnya rebus air bersama dengan daun pandan, serta garam hingga mendidih. Masukkan dengan beras ketan yang sudah dikukus tadi. Aduk sampai mengental dan pekat. Angkat dan taruh pada wadah tertentu.
  3. Berikutnya membuat kuah jagung : rebus air bersama dengan jagung hingga mendidih. Masukkan dengan garam, daun pandan, serta gula merah yang sudah disisir. Aduk sampai gula merah larut.
  4. Siapkan mangkuk, dan tuang bubur ketan bersama dengan kuah jagung serta kuah santan secukupnya.
  5. Sajikan Bubur Ketan Hitam Kuah Jagung pada keluarga anda.

Nah itulah resep sederhana cara membuat bubur ketan hitam kuah jagung semoga bisa membantu anda. Simak resep lainnya yang patut anda coba dirumah Resep Cara Membuat Bubur Kacang Madura Enak.

Terima kasih sudah berkunjung ke blog saya

Nenah
Langkah Dan Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Jagung | Dian | 4.5