Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang Spesial

Rp.350.010,-

Mustikarasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno

Kepiting Saus Padang – Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang Spesial, Jika anda penggemar kepiting jangan lupa untuk menikmati sajian kepiting yang satu ini yaitu Kepiting Saus Padang. Apabila anda menikmati Kepiting Saus Padang yang satu ini tentunya anda akan ketagihan karena rasanya yang sangat lezat.

Resep Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang banyak tersedia direstoran besar atau rumah makan dengan harga yang relative mahal tentunya. Tapi tenang tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmati Kepiting Saus Padang karena hari ini saya saya akan memberikan resep membuat Kepiting Saus Padang lengkap dengan lankah – langkahnya. Nah dengan resep yang saya berikan anda bisa mencobanya sendiri dirumah dan untuk bahan bisa membeli dipasar ikan yang menjual kepiting dengan ukuran yang besar.
Silahkan simak bahan dan cara mengolah Kepiting Saus Padang yang enak dan spesial dibawah ini.

Bahan Utama :

  • 2 ekor kepiting ukuran besar atau sedang.
  • 1 butir telur kocok.
  • 2 buah cabai merah ukuran besar, iris tipis.
  • 1 sendok teh merica bubuk.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 lembar daun jeruk.
  • 1 batang daun bawang.
  • 4 sendok makan saus tomat.
  • 3 sendok makan saus sambal.
  • 3 sendok makan saus tiram.
  • 1 sendok teh gula pasir.
  • ½ sendok teh garam dapur.
  • 1000 ml air.
  • Bawang Bombay, Rajang halus.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.
  • Perasan jeruk nipis secukupnya untuk merendam kepiting.

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 3 buah cabai merah ukuran sedang.
  • 4 buah cabai rawit.
  • 6 buah bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • 4 buah kemiri.
  • ½ ruas kunyit bakar.
  • 3 cm jahe.

Cara Membuat Kepiting Saus Padang

  1. Langkah pertama, bersihkan kepiting lalu rendam pada perasan jeruk nipis beberapa saat. Sambil merendam kepiting rebus air putih hingga masak dan mendidih, lalu masukkan dengan kepiting yang sudah direndam tersebut. Bila sudah berwarna merah pertanda kepiting sudah matang dan siap untuk diangkat. Setelah itu belah kepiting menjadi dua bagian.
  2. Langkah berikutnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan besama dengan bawang Bombay, serta daun salam dan daun jeruk. Tunggu hingga matang dan tercium bau harum.
  3. Selanjutnya tambahkan dengan saus tomat, saus sambal, saus tiram, cabe merah, telur, garam, gula serta bahan lainnya yang belum anda masukkan. Terakhir masukkan dengan kepiting yang sudah direbus dan dibelah, aduk hingga tercampur merata dan tunggu hingga matang.
  4. Sajikan diatas piring dan Kepiting Saus Padang siap untuk dinikmati.

Baca Juga : Resep Membuat Bakso Ayam Jamur Spesial

Nah itulah resep membuat Kepiting Saus Padang yang enak dan nikmat semoga bisa membantu anda. Sekian informasi resep dari saya semoga bisa bermanfaat untuk semuanya. Terima kasih dan selamat menikmati!

Terima kasih sudah berkunjung ke blog saya

Nenah
Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang Spesial | Dian | 4.5