Resep Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah, Enak dan Lezat

Rp.350.010,-

Mustikarasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno

Kerupuk Ikan Renyah – Resep Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah, Enak dan Lezat, kerupuk adalah cemilan sederhana yang memiliki tekstur renyah dan kerupuk juga tergolong makanan yang merakyat. Harga kerupuk juga sangat terjangka, dan kerupuk juga sering dijadikan pelengkap saat makan nasi. Memang serasa tidak lengkap saat makan nasi tidak ada kerupuk.

Resep Kerupuk Ikan Renyah

Nah kali ini saya akan mengulas tentang kerupuk ikan yang rasanya sangat nikmat sekali. Kerupuk ikan terbuat dari ikan yang sudah dihaluskan, untuk proses pembuatannya memang agar ribet karena harus di jemur dulu sekitar 2 – 3 hari agar mendapatkan hasil yang maksimal. Untuk bahan yang dibutuhkan sangat sederhana bisa anda beli di pasar atau toko terdekat. Berikut cara membuat kerupuk ikan yang renyah dan enak.

Bahan :

  1. 500 gr tepung tapioka.
  2. 200 gr daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan.
  3. 4 siung bawang putih, Haluskan.
  4. ½ sendok teh ketumbar halus.
  5. ½ sendok teh soda kue.
  6. 100 gr gula pasir.
  7. 3 butir telur bebek (Kocok).
  8. Garam secukupnya.
  9. Air matang secukupnya.
  10. Minyak goreng.

Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah

  1. Langkah pertama, Siapkan wadah untuk mencapur semua bahan.
  2. Masukkan semua bahan ke dalam wadah dan aduk hingga merata. Uleni adonan sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
  3. Adonan dibungkus dengan daun pisang seperti lontong. Kukus adonan sekitar 2 – 3 jam sampai adonan benar – benar matang.
  4. Jika sudah matang angkat adonan dan dinginkan adonan sebentar.
  5. Potong adonan secara tipis – tipis dan keringkan di bawang terik matari selama kurang lebih 2 – 3 hari.
  6. Jika sudah kering, goreng kerupuk diatas minyak panas sampai matang.
  7. Masukkan ke dalam toples dan kerupuk siap dinikmati bersama keluarga.

Tips : sebagai pelengkap saat menikmati kerupuk tambahkan pula dengan saus pedas di mangkok. Atau anda bisa juga mencapur dengan balado rasa pedas.
Membuat kerupuk ikan sangatlah mudah, bisa anda praktekkan dirumah.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Kerupuk Udang Renyah

Demikian proses membuat kerupuk ikan, semoga bisa membantu semuanya. Terima kasih dan selamat mencoba!

Terima kasih sudah berkunjung ke blog saya

Nenah
Resep Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah, Enak dan Lezat | Dian | 4.5