Resep Cara Membuat Kerupuk Udang Enak Dan Renyah

Rp.350.010,-

Mustikarasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno

Kerupuk Udang Renyah – Resep Cara Membuat Kerupuk Udang Enak Dan Renyah, kalau makan tanpa ada pelengkap seperti kerupuk rasanya kurang! Nah ini ada pelengkapnya yaitu kerupuk udang. Kerupuk udang adalah kerupuk yang terbuat dari tepung dan daging udang yang di campur dengan bumbu – bumbu lainnya. Rasanya sangat renyah dan lezat, apalagi ditemani sama soto, rawon, atau rendang. Hmm… enakk??

Resep Kerupuk Udang

Kerupuk ini sangat praktis, bisa anda bawa kemana – mana. Kerupuk udang juga banyak ditemukan di berbagai tempat dan harganya juga relative murah. Mau membuat sendiri dirumah?
Proses pembuatannya mudah, tetapi butuh waktu lama untuk membuatnya karena harus dikeringkan dulu di bawah terik matahari. Bahan dan proses pembuatannya bisa anda simak di bawah ini.

Bahan :

  1. 1 kg tepung terigu.
  2. 2 kg tepung tapioka.
  3. 1 ½ kg udang yang masih segar.
  4. 10 siung bawang putih.
  5. 1 sendok teh gula pasir.
  6. 2 sendok teh garam dapur.
  7. Air secukupnya.
  8. Minyak goreng.

Cara Membuat Kerupuk Udang

  1. Langkah pertama, kupas kulit udang dan buang kepalanya, ambil daging udang dan masukkan ke dalam blender. Haluskan.
  2. Campur dengan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, penyedap rasa, aduk sampai semua bahan tercampur merata.
  3. Masukkan air, dan uleni adonan sampai benar – benar kalis dan tidak lengket ditangan.
  4. Bentuk adonan seperti lontong dengan menggunakan daun pisang.
  5. Kukus adonan sekitar 1 ½ jam. Jika sudah matang bisa diangkat dan dinginkan.
  6. Setelah adonan dingin, iris tipis – tipis dan jemur dibawah terik matahari sampai benar – benar kering. Proses penjemuran memakan waktu 3 – 4 hari, tergantung dengan panas matahari.
  7. Jika sudah kering, bisa langsung di goreng diatas minyak panas.
  8. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan kerupuk.
  9. Masukkan kerupuk ke dalam wadah toples.
  10. Kerupuk udang siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Bahan yang dibutuhkan sangatlah mudah untuk ditemukan. Hidangan kerupuk udang ini bisa menjadi pelengkap saat makan nasi atau bisa juga menjadi cemilan sehari – hari. Kenikmatan dari kerupuk udang tidak ada duanya deh, apalagi jika membuat sendiri dirumah.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Tahu Isi Tepung Renyah

Sekian artikel tentang resep membuat kerupuk udang semoga bisa bermanfaat untuk semuanya. Terima kasih dan selamat mencoba!

Terima kasih sudah berkunjung ke blog saya

Nenah
Resep Cara Membuat Kerupuk Udang Enak Dan Renyah | Dian | 4.5