Resep Cara Membuat Kue Kuping Gajah Spesial Enak
Kue Kuping Gajah Spesial Enak

Resep Cara Membuat Kue Kuping Gajah Spesial Enak

Rp.350.010,-

Mustikarasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno

Kue Kuping Gajah – Resep Cara Membuat Kue Kuping Gajah Spesial Enak, kue kering jenis kuping gajah yang unik ini sering sekali pastinya anda jumpai, dari dulu sampai sekarang kue kuping gajah masih saja populer. Harganya yang murah, teksturnya yang renyah, serta rasanya yang enak menjadi kue pilihan masyakarat sebagai cemilan sehari – hari.

Nah, kue kuping gajah yang berbentuk unik ini sering sekali disajikan untuk tamu pada saat akhir ramadhan atau lebaran. Dilihat dari namanya kue ini memang terdengar unik, dan sampai sekarang pun saya masih belum tahu kenapa di namakan dengan kue kuping gajah. Untuk anda yang ingin membuat kue kuping gajah sendiri tanpa harus membeli ditoko silahkan simak resep yang telah saya berikan.

Resep Cara Membuat Kue Kuping Gajah Spesial Enak

Cara membuatnya susah – susah gampang, hanya saja anda harus butuh kesabaran untuk mendapatkan rasa yang enak dan renyah. Untuk bahan yang dibutuhkan sangat sederhana sama seperti membuat kue kering lainnya, untuk lebih jelasnya silahkan baca resep membuat kue kuping gajah dibawah ini.

Bahan Utama :

  • 300 gram tepung terigu.
  • 80 ml santan kental.
  • 80 gram gula pasir.
  • 1 butir telur ayam.
  • 2 sendok teh mentega.
  • ½ sendok teh garam.
  • ½ sendok teh coklat bubuk.
  • ½ sendok teh vanilla bubuk.
  • Air matang secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Kue Kuping Gajah

  1. Langkah awal, siapkan wadah besar untuk mencampur semua adonan. Masukkan tepung terigu yang diayak bersama dengan vanilla bubuk, garam, dan mentega. Campur semua adonan hingga merata. Tambahakan dengan satu butir telur lalu aduk menggunakan mixer agar tercampur rata.
  2. Masukkan dengan santan kental sedikit demi sedikit sambil di mixer sampai halus dan kalis. Tambahkan pula dengan air matang secukupnya.
  3. Setelah itu, Pisahkan adonan menjadi 2 bagian. Adonan pertama campur dengan coklat bubuk hingga merata sempurna sedangkan adonan kedua tida dicampur dengan bahan apapun. Giling dan gilas adonan pertama yang menggunakan coklat lalu pipihkan. Lakukan pada adonan kedua yang tidak menggunakan coklat.
  4. Letakkan adonan yang menggunakan coklat diata adonan tanpa coklat. Tekan dan gulung adonan sampai melengket dan berbentuk slinder.
  5. Masukkan adonan yang sudah berbentuk slinder kedalam kulkas, dan diamkan adonan tersebut selama 2 jam.
  6. Kemudian ambil adonan dari kulkas lalu giling, potong tipis dan pipihkan. Goreng kue kuping gajah diatas minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kecoklatan dan matang. Angkat lalu tiriskan.
  7. Diamkan terlebih dahulu kue kuping gajah sampai dingin setelah itu masukkan kedalam toples kedap udara.
  8. Kue kuping gajah siap untuk dinikmati bersama dengan keluarga.

Nah, itulah resep membuat kue kuping gajah yang enak dan renyah semoga bisa membantu anda untuk membuatnya.

Simak juga resep membuat kue lainnya yang pastinya juga enak seperti Resep Cara Membuat Kue Lapis Kentang Spesial Enak.

Terima kasih dan selamat mencoba 🙂

Terima kasih sudah berkunjung ke blog saya

Nenah
Resep Cara Membuat Kue Kuping Gajah Spesial Enak | Dian | 4.5