Quiche Lorraine
Quiche Lorraine Mini

Resep Quiche Lorraine NCC Keluarga Tercinta

Untuk resep minggu ini, anda tentunya bisa mencoba membuat kue quiche lorraine untuk keluarga tercinta anda. Untuk kue berikut ini tentunya spesial sebagai hidangan akhir pekan keluarga anda, dimana kue ini sebenarnya dapat dibuat juga versi jajanan pasarnya yang mudah sekali dalam mmebuatnya. Dimana kue ini dapat dijual juga deggan harga 1000 sampai 2000 rupiah seeperti martabak mini untuk jualan praktis. Kue ini berisi beberapa jenis sayuran dengan campuran telur, bawang bombay, dan keju yang rasanya lebih gurih dan asin.

Untuk lebih lengkapnya bahan dan resep apa saja yang digunakan untuk membuat quiche lorraine ini anda dapat melihat proses cara membuatnya secara lengkap berikut ini.

Resep Quiche Lorraine

Bahan Kulit:

  • sediakan 350 gram Tepung terigu protein sedang
  • sediakan 200 gram Mentega
  • sediakan 3 butir Kuning telur
  • sediakan 100 ml Air es

Bahan isi:

  • sediakan 450 gram Jamur kancing kalengan, iris tipis
  • sediakan 100 gram Bayam
  • sediakan 100 gram Bawang bombay
  • sediakan 125 gram Keju parut (aku pake cheddar untuk isian & quick melt untuk topping)
  • sediakan 250 gram Sosis, iris tipis

Bahan saus:

  • sediakan 1000 ml Air susu UHT
  • sediakan 10 buah Kuning telur
  • sediakan 1 sdt Garam
  • sediakan 1/4 sdt Merica
  • sediakan 1/4 sdt Pala bubuk

Cara Membuat Quiche Lorraine:

  1. Membuat kulit: caranya aduk tepung terigu, telur, mentega sampai berbutir-butir dan merata. Kemudian tuangi air es sedikit demi sedikit, uleni, bulatkan, lalu gilas, kemudian cetak menggunakan cetakan kulit pie.
  2. Panggang kulit pie selama 10 menit, kemudian keluarkan untuk diberi isian.
  3. Membuat saus: caranya aduk semua bahan sampai rata, lalu taruh di gelas agar mudah dituangkan.
  4. Isi pie dengan bahan yang telah diiris kecil halus. Kemudian tuangi dengan saus.
  5. Masukkan kedalam oven sampai matang di suhu 170C.
  6. Keluarkan kue dari cetakan.

Nah Jadi deh… Quiche Lorraine Siap anda nikmati dengan keluarga

Resep Quiche Lorraine NCC Keluarga Tercinta | DianAndini | 4.5