Semur Daging Cincang & Tongseng Kambing

Rp.350.010,-

Mustikarasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno
Semur Daging Cincang
Bahan :
  1. Kecap
  2. 3 Sdm Maggi Seasoning
  3. 250 gr daging Sapi cincang
  4. 1 butir telur
  5. 1 sdm tepung roti

Kuah :

  1. Kecap
  2. 5 Sdm Maggi Seasoning
  3. 2 sdm margarine
  4. 5 butir bawang merah memarkan
  5. 6 sdm kecap manis
  6. 5 cm kayu manis
  7. 5 butir cengkeh
  8. 1 tomat merah iris

taburan :

  1. Bawang goreng

Cara mengolah :

  1. Daging sapi cincang aduk dengan Maggi Seasoning, campurkan tepung roti dan telur, lalu aduk yang rata, buat jadi 12 bagian pipih kan.
  2. Panaskan margarine, tumis bawang merah masuk kan daging, tambahkan air dan masak hingga matang, lalu campur kecap manis, cengkih dan kayu manis masak hingga bumbu campuran tadi sampai rata tambah tomat lalu angkat
  3. hidang dengan taburan bawang goreng

Memasak semur daging cincang tak perlu waktu lama. tapi bunda harus menghindari pemanasan saat tomat  di masuk kan jangan terlalu lama. Agar tomat terlihat masih segar. juga beri hiasan pada mangkok supaya masakan lebih rapih juga enak

Tongseng Kambing

Tongseng Kambing
Bunda bingung masak apa bagi keluarga trecinta. Jangan khawatir, resepdian punya solusi yang baik buat bunda . Bunda bisa mncoba resep terbaru kami yaitu tongseng kambing yang tentu nya pasti enak dan lezat. berikut cara membuat nya

Bahan- bahan

1. bawang merah dan bawang putig
2. 1 kg daging kambing di potong dadu

3. 2 sdm minyak goreng

4. 6  lembar daun jeruk
5. 2 batag serai memar kan
6. 2 cm jahe memarkan
7. 5 butir cengkeh
8. 4 cm kayu manis

9. 1 biji pala

10. 250 ml air 500 ml santan dari 1 butir kelapa
11. 4 lembar kol iris 2 tomat merah iris
12. 2 batang daun bawan iris
13. kecap manis
14.5 cabe rawit merah iris

pelengkap :

1 bawang goreng dan emping goreng

Cara membuat :

  1.  Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum, lalu masuk kan daging kambing, serai cengkeh, daun jeruk dan kayu manis. Masak hingga daging matang dan berubah warna tambah kan air masak daging sampai benar- benar lunak.
  2. Masuk kan santan sampai mengental dan ber minyak, campur kol yang sudah di iris, irisan tomat, dan kecap manis, tambah kan irisan daun bawang aduk sampai rata kemudian angkat.

    3. Siapkan mangkuk

3

Siapkan mangkuk, tuang tongseng kedalam mangkuk, lalu taburi dengan bawang goreng dan emping. Sajikan selagi hangat.

Untuk membuat empuk daging kambing, sebelum dimasak sebaiknya dicampur dengan parutan nanas. Proses pembuatan Tongseng Kambing memang tidak sulit, namun Bunda harus memperhatikan tips-tips berikut agar masakan Bunda terlihat lebih enak dan lezat. Pertama, Bunda harus memastikan bahan-bahan yang digunakan masih segar dan berkualitas. Kedua, sajikan tongseng kambing di atas mangkuk saji, agar tampilan masakan Bunda terlihat lebih cantik dan menggugah selera.

Terima kasih sudah berkunjung ke blog saya

Nenah
Semur Daging Cincang & Tongseng Kambing | Dian | 4.5